西兰花最好的吃法是加3个鸡蛋，简单点，孩子们一周点名两次。

大家好，开学后又到了吃西兰花的季节。西兰花也叫西兰花，有些地方也叫西兰花。它的形状很像西兰花。西兰花的营养成分非常高。每50g西兰花中，蛋白质的含量在2.5g-3.5g之间，是花椰菜的4倍，番茄的5倍。很多人认为彩椒和西红柿是富含维生素C的蔬菜，但其实西兰花的维生素含量比它们高很多，西兰花的叶酸含量也很高。西兰花的好处还是很多的，入秋后要多吃。我们在购买西兰花的时候，也要注意几点。手柄越重，颜色越深，质量越好。在购买的过程中，不要选择花球极好的西兰花。像那样的西兰花一般都比较老，买回来的西兰花不要在冰箱里放太久。一般超过3天就不新鲜了。西兰花也是学生喜欢吃的蔬菜，我家孩子特别喜欢吃。最近，我发现了一种吃西兰花的新方法。给大家分享一下，看看我的制作过程。

第一步:西兰花虽然营养丰富，但是吃的时候也要注意彻底洗净西兰花。西兰花比较紧凑，生长过程中容易滋生一些虫子。首先，把西兰花切成小花。先加入1汤匙面粉或淀粉，再加入1汤匙食用盐，加水，将西兰花浸泡10分钟。加盐有杀菌消毒的作用。面粉有吸附作用，有助于把里面的鸡蛋和脏东西泡出来。我们把泡好的西兰花多洗几遍，西兰花就干净了，可以放心吃了。

第二步:将西兰花洗净，直接放入绞肉机中，将西兰花打成泥状。

第三步:将碎西兰花倒入一个更大的锅中，先打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入面粉。面粉要分几次少量加入，然后搅拌成絮状，再开始生面团，面团醒发10分钟。

第四步:再来两个西红柿切丁，姜切丝，葱切段，葱花切段，香菜切小块。

第五步:将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

第六步:面团醒发后，直接揉成长条，然后切成小剂量，再把小剂量揉成长条备用。

第七步:锅中烧热油，爆香姜葱丝，将西红柿倒入锅中，大火翻炒，加入一勺盐，将西红柿翻炒成汁，加入纯净水，大火煮开。

第八步:煮开后，将我们的小面放入锅中，全部煮完3分钟左右，将蛋液转圈倒入锅中，用勺背轻轻一推，漂亮的鸡蛋花就出来了。然后放入葱花，撒上香菜，最后滴一点香油。美味的西兰花面可以出锅了。西兰花简单好吃，孩子吃营养丰富。

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