今天我想和大家分享一个非常好吃的西兰花做法。西兰花营养价值高，抗癌效果好，被很多专家推荐。西兰花一直被誉为蔬菜之王。今天和大家分享西兰花炒鸡蛋。这样做出来的西兰花鲜嫩可口，营养不流失，方法也比较简单。如果你对这种西兰花感兴趣，那么我们就来看看它的详细烹饪步骤吧。

“西兰花炒鸡蛋”

【烹饪食材】西兰花、盐、面粉、西红柿、胡萝卜、木耳、鸡蛋、大蒜、小葱、姜、食用油、糖、酱油、蚝油。

[烹饪步骤]

1.这样做出来的西兰花非常好吃，鲜嫩，营养不流失，西兰花炒鸡蛋的方法也比较简单。我们来准备西兰花炒鸡蛋需要的烹饪食材。首先准备适量的西兰花，然后准备适量的盐、面粉、一个西红柿、一根胡萝卜、一把干木耳、1-2个鸡蛋、三瓣大蒜、一根葱、一片姜等等。

2.先把我们准备好的西兰花拿出来，用剪刀剪成小花。小花可以小一点，不要太大，因为太大了就不太好尝了，味道也不太好。西兰花切成小花后，我们把它放在一个大锅里，加点水，再加点盐和面粉。

3.将西兰花、盐和面粉搅拌均匀，然后放在一边浸泡10分钟。面粉可以吸附污垢，盐可以杀菌。接下来，准备一个洗净的西红柿，去掉根部，然后切成两半。接下来，让我们把西红柿切成小块，越小越好。切好后放在碗里，然后把准备好的胡萝卜拿出来洗干净。

4.清洗胡萝卜后，我们去皮并切片。切片后，我们把它们放在盘子里备用。然后我们先把泡好的干木耳清洗干净，再放到盘子里备用。接下来，拿出一个小碗，在碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀，然后放在一边。

5.取出准备好的大蒜，去皮切片，小葱切成葱花，姜切成姜丝，装盘备用。西兰花泡好后，我们取出来控水，然后放到蒸锅上。水开后，蒸5分钟。时间到了，我们把花椰菜拿出来。

6.先起锅，再沥油。等油热了，我们再倒入蛋液，一直炒到熟。蛋液煮好后，取出放入碗中备用。锅里再放油，然后放入葱、姜、蒜炒香，再放入胡萝卜片、木耳、西红柿炒一分钟。一分钟后，加入西兰花，继续翻炒一分钟。然后加入适量的盐、糖、酱油、蚝油调好味，加入切好的鸡蛋翻炒。

[提示]

1.小西兰花花尽量小，不要太大。

2.最后煮的时候用大火。

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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