大虾很好吃，大家都爱吃。主虾含有丰富的蛋白质，可以给人的身体补充多种营养。

我喜欢吃虾，白虾肉，淡淡的甜味，不加任何调料也很好吃。我经常煮虾，各种虾基本都煮过。看到小虾就觉得很亲近。

大虾，我还是喜欢做菜前把皮和虾线清理干净，这样吃起来更过瘾。不然我就把皮一起煮，煮好了再剥。一是麻烦，二是剥皮手柄油。所以如果不是家里的，就要提前把大虾剥好，做的很好吃。

众所周知，虾很好吃，但是清理起来很麻烦，而且不容易清理。别怕，我来告诉你怎么清洗大虾。

虾的种类很多，有龙虾、海虾、河虾、红虾、青虾等等。以清洗龙虾和普通大虾为例。

处理龙虾。一手拿住龙虾壳，另一手用剪刀将虾夹和腹部剪去，然后用刷子刷虾壳，用清水冲洗虾壳和腹部。然后拉出虾线，剪掉尖尖的须。保持虾黄色，从虾头两侧切开胸甲，去掉虾腮，去掉赃物，然后在流水下把两面刷干净。

处理对虾。将虾在水中冲洗干净，用剪刀剪掉须、脚和枪，挑出虾的肚子，将虾放在砧板上，用刀切开虾的背部露出虾线，将腹部的虾线拔出。虾再冲洗一遍。