大家好，这里是秋哥每天讲美食，分享美味家常菜。冬天不仅是天气寒冷、温度低的季节，也是胃口大开的季节。男女老少，进入冬季后，为了抵御日益寒冷的天气，每天消耗的能量和热量越来越大，所以胃口也越来越好。胃口好了，很多人为了更好的补充能量和热量，会选择多吃能量丰富、蛋白质中热量储备高的肉类食物。既能满足你的蛋白质、能量和热量，又能满足你日益增长的食欲。但如果长期吃肉类食物，也会带来食物堆积，消化不良，肠胃不适。所以冬天吃肉容易积食。在吃肉的同时，要多喝八分清肠汤，帮助清胃，促进消化。老少皆宜。所以，接下来，我将分享这八种常青汤的做法，我喜欢的朋友们，来和我一起学习吧。

一、山药玉米排骨汤

食材准备:山药、玉米、胡萝卜、红枣、姜片、葱花。

练习过程:

1.将排骨剁成小块，洗净，然后放入冷水中焯一下，加入料酒、姜片、葱段去腥，煮开后撇去浮沫，然后取出沥干水分，放入砂锅中。

2.将胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，再切成小块放入砂锅中，然后将红枣清洗干净，去核，一起放入砂锅中。

3.在砂锅中加入适量的水，然后加入一片姜，然后小火炖一个小时，然后将山药去皮切成小块，放入炖锅中继续炖。

4.再炖一个小时左右，撒一把葱花提提神，出锅就可以吃了。

二、山药牛肉汤

食材准备:山药、牛肉、姜丝、葱花。

练习过程:

1.将牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，然后加入适量的淀粉、酱油、花生油和姜丝，拌匀，腌制十分钟。

2.将山药去皮，清洗干净，然后切成小块备用，然后在热锅里热油。油热了，放一把葱花一起翻炒。

3.翻炒出香味，然后加入适量的水，大火烧开，然后转小火炖10分钟左右，把山药煮熟，再把腌好的牛肉放进去，直到很滑。

4.最后加入适量盐调味，撒上一把葱花提味，出锅就可以吃了。

三、丝瓜平菇牛肉汤

材料:牛肉、丝瓜、平菇、姜丝、葱花。

练习过程:

1.将牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，再加入适量的淀粉、酱油、姜丝、花生油，然后搅拌均匀，腌制十分钟。

2.将丝瓜去皮，然后用平菇清洗干净，再切成小块备用，然后将锅加热烧油。油热后，放入一把葱花炒香。

3.然后倒入丝瓜和平菇，翻炒均匀，炒至香味四溢，加入适量清水烧开，再小火煨三分钟左右。

4.最后加适量盐调味，撒一把葱花提鲜，出锅就可以吃了。

四、裙带菜豆腐虾仁汤

配料准备:裙带菜、大虾、豆腐、葱花、姜丝、枸杞子。

练习过程:

1.把虾去掉虾线和虾壳，然后把虾洗干净，放在一个大碗里。然后加入姜丝、料酒、盐，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.裙带菜提前泡好，然后清洗干净，再切成小块备用，然后加热锅烧油。油热后，放入葱姜炒香。

3.然后放入腌制好的虾仁大火翻炒至变色，再放入裙带菜翻炒均匀，翻炒出香味，然后倒入适量开水继续煮。

4.最后把豆腐切成小块继续炖。炖五分钟左右，加入适量盐调味，撒上枸杞和葱花提鲜，即可食用。

五、丝瓜豆腐花汤

食材准备:花甲、丝瓜、豆腐、姜片、葱段、枸杞子。

练习过程:

1.提前加入少许盐和食用油浸泡半小时吐沙，然后清洗干净，再用冷水焯一下，加入料酒、姜片、葱段去腥，焯到开口处，再清洗干净备用。

2.将丝瓜去皮，清洗干净，然后用豆腐切成小块备用，然后在热锅里加热油，放入姜丝炒香，再放入丝瓜翻炒均匀。

3.翻炒出香味，然后加入适量的水，大火烧开，再加入豆腐和焯过的花甲炖三分钟左右。

4.最后加适量盐调味，撒一把洗干净的枸杞刷新一下，出锅就可以吃了。

六、萝卜牛肉汤

食材准备:牛肉、白萝卜、姜片、香菜、姜片、葱段。

练习过程:

1.将牛肉洗净，然后切成小块，再放入冷水中焯一下，加入姜片、葱片、料酒去腥，煮开后撇去浮沫，取出沥干备用。

2.将白萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块待用，然后在热锅里热油。油热后放入白萝卜一起翻炒。炒香后，加入适量的水，大火烧开。

3.然后转小火炖20分钟煮熟，再倒入腌制好的牛肉抹平，再加入适量盐调味。

4.最后，撒上一把切碎的欧芹提味，即可食用。

七、山药胡萝卜牛肉汤

食材准备:山药、胡萝卜、牛肉、姜丝、葱花。

练习过程:

1.将牛肉洗净，然后切成薄片，放入大碗中，再加入姜丝、淀粉、酱油、花生油，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.将山药和胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，然后在热锅中加热油。油热后，放入葱花炒香，然后倒入山药和胡萝卜搅拌均匀即可出香。

3.然后加入适量清水煮沸，再小火焖10分钟，再加入腌制好的牛肉煮2分钟。

4.最后加适量盐调味，再撒一把葱花提味，出锅就可以吃了。

八、白菜鸡蛋汤

食材准备:鸡蛋、大白菜、姜丝。

练习过程:

1.取一个碗放入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，再用热锅加热油。油热后倒入准备好的蛋液炸至熟，取出待用。

2.然后清洗卷心菜，然后在热锅里加热油。油热后，放入姜丝炒香，然后倒入适量的水，大火烧开。

3.放入煎蛋炖两分钟，再放入洗净的大白菜煮三分钟。

4.最后加入适量的盐调味，出锅即可食用。